편스토랑갈비치킨 레시피 류수영 마늘치킨 간장치킨 소스완빵 닭요리
갈비냐 치킨이냐?편의점에서 보고 언젠가 꼭 만들어 보려고 했는데 주말에 만들어서 온 가족이 맛있게 먹었던 갈비치킨이에요.튀기지 않은 갈비치킨!
!
!
기름 추가 없이 닭기름만으로 구워 갈비소스로 만들어주기 때문에 부담없이 즐길 수 있는 치킨 레시피입니다.
간장치킨
따님은 보자마자 튀기지 않은 닭은 치킨이 아니라 닭 요리밖에 없다고 알고 있었습니다만, 갈비를 좋아하기 때문일까요?단짠갈비 양념장이 맛있었나봐요.한입 먹을 때마다 맛있다면서 엄지손가락을 치켜세워주시네요.
갈릭치킨
떡 사리를 조금 넣어서 밥이 없어도 먹을 수 있고 갈비 양념이라 밥과도 잘 어울리기 때문에 반찬은 물론 안주로도 좋을 것 같습니다.
https://m.blog.naver.com/funnycamping/222908939110
평스트란류수영 어향치킨 어향소스만들기 집에서 치킨만들기 평스트랑 류수영 어향치킨 어향소스만들기 집에서 치킨만들기 오랜만에 편스토랑 보니까 류수영씨 닭… m.blog.naver.com
류수영 씨의 어향치킨도 맛있게 만들어 먹었던 기억이 나는데 갈비치킨도 왕빵요리로 재료도 간단해서 가끔 만들게 될 것 같아요.
류수영 씨의 어향치킨도 맛있게 만들어 먹었던 기억이 나는데 갈비치킨도 왕빵요리로 재료도 간단해서 가끔 만들게 될 것 같아요.
갈비치킨의 재료는 닭볶음탕용 닭 1마리와 대파 1마리, 마늘 12박스, 생강 슬라이스 약간(6조각 정도)입니다.
갈비 양념으로 설탕 1T, 진간장 3T, 물엿 6T, 굴소스 1T만 준비해주세요.
닭 손질
류수영씨는 주부의 마음을 잘 읽고 있는 것 같습니다.
닭 손질에서~~~ 다른 그릇 꺼내지 말고 닭 포장 용기에 그냥 세척하라고 하시네요.^^ 1차 흐르는 물로 잡내의 원인이 되는 피와 내장 등을 깨끗이 제거하고 세척해 줍니다.
기름 없이 닭기름으로 굽기 때문에 껍질은 벗기지 않고 그대로 사용합니다.
날개는 이미 잘라 손질되어 있습니다.
다리 부분의 아킬레스건을 잘라주면 고기가 익으면 살만 위로 올라가 먹기 쉬워지기 때문에 미리 잘라줍니다.
굽기 때문에 남은 수분은 키친타올로 정성스럽게 제거합니다.
팬들의 예열은 기본!
!
!
아무것도 말지 않은 예열된 팬에 껍질 쪽이 프라이팬 바닥을 향하도록 앉혀 굽기 시작합니다.
고기를 프라이팬에 올리면 쉿 하는 소리와 함께 굽기 시작합니다.
고운 소금을 3병 정도 뿌리고 센 불에서 3분 굽습니다.
3분 후 뒤집어서 중불로 줄이고 슬라이스한 생강을 고기 사이에 넣습니다.
동네편도 3분간 구운 후 이번에는 뚜껑을 덮고 12분 정도 구워줍니다.
중간에 뚜껑을 열어 상태를 확인하고 타지 않도록 뒤집습니다.
사진처럼 눌어붙은 부분은 타지 않도록 긁습니다.
12분 정도 익으면 갈비 양념장을 넣고 간을 합니다.
먼저 설탕 양념장부터 1T를 넣고 골고루 섞어줍니다.
설탕을 제일먼저 넣으면 남은 양념장이 고르게 잘린답니다^^대파랑 마늘도 넣고 추가한 떡도 같이 넣고 골고루 섞어 볶습니다.
진간장 3T는 프라이팬 가장자리에 말아 넣고 살짝 끓이듯이 넣으면 풍미가 올라갑니다.
편스토랑갈비치킨레시피물엿과 굴소스도 넣고 류수영씨는 손목 스냅을 화려하게 사용했는데~~~ 저는 주걱 2개를 이용해 골고루 섞어주었습니다.
물엿 사용도 강조되었습니다.
물엿에 윤기가 나요.불을 조금 약하게 해서 뚜껑을 덮고 5분 정도 찌면 튀기지 않은 편스토랑 갈비치킨 레시피 완성입니다.
#치킨만들기 #류수영갈비치킨 #마늘간장치킨 #닭요리 #오남생갈비치킨 #갈비치킨소스 #간장치킨 #굽네치킨 #편스토랑갈비치킨레시피닭수분은 꼼꼼하게 제거했는데 빵을 바꾼지 얼마 안됐는지 조금 더 바삭바삭 구워지지 않은 게 조금 아쉬웠습니다.
류수영갈비치킨레시피냉장고에 치킨 무도 있다 배달치킨처럼 세팅해서 맛있게 먹었습니다.
간장치킨닭다리 아킬레스건을 손질하면서 잘라주면 사진처럼 고기만 올라가서 먹는 것도 보기에도 좋을 것 같아요.가성비도 좋고 재료도 간단한 편스토랑 갈비 치킨 레시피 류수영 마늘치킨 간장치킨 소스 한번 만들어보세요.닭다리 아킬레스건을 손질하면서 잘라주면 사진처럼 고기만 올라가서 먹는 것도 보기에도 좋을 것 같아요.가성비도 좋고 재료도 간단한 편스토랑 갈비 치킨 레시피 류수영 마늘치킨 간장치킨 소스 한번 만들어보세요.닭다리 아킬레스건을 손질하면서 잘라주면 사진처럼 고기만 올라가서 먹는 것도 보기에도 좋을 것 같아요.가성비도 좋고 재료도 간단한 편스토랑 갈비 치킨 레시피 류수영 마늘치킨 간장치킨 소스 한번 만들어보세요.